Kokie yra transriebalų pavojai? Kodėl negalima valgyti maisto su dažais? Jei jūsų tikslas yra kiek įmanoma išsaugoti sveikatą ir padaryti kūną vertą dvasiai, perskaitykite šį straipsnį. Natūralūs junginiai ir cheminės medžiagos laboratorijose paverčiami maisto priedais. Juos aktyviai naudoja maisto gamintojai. Jie negali būti naudojami kaip atskiras komponentas. Tačiau jie prailgina galiojimo laiką, pagerina išvaizdą ir suteikia įpratusiems produktams ryškaus skonio.
Ar turėtumėte atidžiai stebėti ant kiekvienos pakuotės nurodytą sudėtį? Atsakymas vienareikšmis - taip. Visų šeimos narių ir net ateities kartos sveikata priklauso nuo to, kas pasirodo ant mūsų stalo. Išsiaiškinkime, kuriuos skaitiklius geriausia apeiti.
Trans riebalai
Visi žino, kad yra augalinių ir gyvulinių riebalų. Pirmieji yra tinkamesni valgyti, nes jie nekelia pavojaus žmogaus organizmui. Sveikų riebalų trūkumas yra tas, kad jų galiojimo laikas yra minimalus. Ilgai veikiančius transriebalus gamintojai gavo hidrinant skystus augalinius aliejus. Jie leidžia produktą laikyti daugelį metų, didinant gamybos įmonių pajamas.
Šis priedas yra paslėptas kompozicijos sąraše, tokie maskavimo žodžiai:
- Kepti riebalai.
- Margarinas.
- Hidrintas produktas.
- Kepimo riebalai.
- Sotieji riebalai.
Šie riebalai sudaro kraujo krešulį arterijose, sukelia diabetą ir neigiamai veikia sveikatą. Norint sumažinti nesveikų riebalų naudojimą, būtina atsisakyti pusgaminių, majonezo, baltos duonos, užtepėlių, užkandžių (spragėsių, traškučių, krekerių) ir greito maisto produktų.
Maisto dažikliai
Dėl terminio apdorojimo natūralios produktų spalvos išblunka. Norint suteikti gaminiui reprezentatyvią išvaizdą, naudojami dažikliai. Pernelyg didelis spalvoto maisto vartojimas sukelia naviko ląstelių susidarymą ir sukelia mutacijas, būdingas kitai kartai.
Produkto sudėtyje dažiklis yra nurodytas kaip maisto priedas E1 **. Šie skaičiai po vieno nurodo gaminyje naudojamą spalvą (E133 yra mėlyna, E110 yra geltona, E143 yra žalia ir pan.).
Nepirkite ryškių maisto produktų, tai yra garantija, kad gamintojai pristatymui naudojo dažus.
Skonio stipriklis: mononatrio glutamatas
Šis priedas stimuliuoja skonio neuronus. Tačiau dėl pertekliaus galite iš dalies arba visiškai nužudyti šias nervų galūnes. Ypač mononatrio glutamatą mėgsta mėsos, žuvies ir grybų produktų gamintojai. Taigi galite užmaskuoti netinkamus maisto produktus. Sugadinta žuvis ar supuvusi mėsa bus skonio, jei gausiai pripildysite šio priedo.
Mononatrio glutamatas sukelia priklausomybę ir verčia jus jaustis alkanam, priversdamas valgyti dideles porcijas. Apsinuodijus priedu, stiprus galvos skausmas ir būdingos dėmės atsiranda skirtingose kūno vietose.
Saldiklis: acesulfamo kalis
Daugelis žmonių nori pirkti produktus, kuriuose didelėmis raidėmis parašyta „be cukraus“. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad renkatės naudingą produktą. Aspartame (kalio acesulfamo) yra cheminių medžiagų, kurios žmogaus organizme suskaido į kenksmingas rūgštis. Jie sukelia vėžį ir nutukimą (kad ir kaip paradoksaliai tai skambėtų).
Dietiniai sodos, arbatos buteliuose, guma be cukraus ir aromatizuoti jogurtai yra gera idėja atsikratyti šio papildo.
Sunku įsivaizduoti mūsų pasaulį be maisto priedų. Visos sveikatos organizacijos bando uždrausti kai kuriuos sintetinius priedus. Tačiau gamintojai nėra pasirengę jų atsisakyti ir prarasti didžiulį pelną. Jūsų sveikata priklauso tik nuo jūsų! Neignoruokite mėgstamų patiekalų ingredientų. Geriau gyventi ilgai, bet be jų.
Informacinis vaizdo įrašas apie greitą maistą:
Vaizdo įrašai apie labiausiai kenksmingus ir saugius maisto priedus:
