Siūlau pasigaminti skanų žuvies užkandį bet kokiai progai - konservuotą sardinės paštetą, kuris gali būti naudojamas kanapėms, padažo pavidalu, tepti ant skrebučių ir ten kaip tik.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tarp daugelio namų šeimininkių, tarp namų apyvokos reikmenų, šaldytuve ar sandėliuko lentynoje beveik visada yra indelis, kitos sardinės ar kitos žuvies konservai. Juk sardines aliejuje sandariame indelyje galima laikyti iki 6 metų! Kai toks stiklainis yra po ranka, tada iš jo galite greitai paruošti užkandį netikėtiems svečiams. Nors žuvies paštetas tinka ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdieniam meniu. Grįžome namo po darbo, o vakarienei nebuvo ko valgyti: vos per kelias minutes išvirėme spagečius, susukome sardines ir patiekalas buvo paruoštas. Greitas, paprastas, nebrangus yra pagrindiniai patiekalo privalumai.
Tokio pašteto panaudojimas gaminant maistą yra labai platus. Jis patiekiamas ant duonos gabalėlio ir kepalėlio su karšta arbata. Ploni blynai tepami su paštetu, kurie supjaustomi į ritinį, tada gaunamas įdomus porcijuotas užkandis. Užtepas puikiai pakeičia sumuštiniams nuobodžią dešrą ir sūrį. Patiekalas tinka įdarui kepant pyragus. Paštetas taip pat dera su patiektomis virtomis bulvėmis, net ir su uniformomis. Apskritai pasirinkimas yra puikus, svarbiausia, kad maistas būtų greitai paruoštas be konservantų ir kenksmingų užpildų, todėl jis yra daug sveikesnis nei parduotuvės maistas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 187 kcal.
- Porcijos - 400 g
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Sardinės aliejuje - 1 skardinė (240 g); galimi bet kokie kiti konservai: silkė, šprotai, skumbrė, rožinė lašiša
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g (kietas)
- Sviestas - 20 g
Konservuotų sardinių pašteto gaminimas
1. Išimkite sardines iš stiklainio ir nusausinkite visą aliejų. Norėdami tai padaryti, galite nuvalyti žuvį popierine servetėle ar rankšluosčiu, kad įsitikintumėte, jog ji pašalinama. Po to įdėkite konservuotas jūros gėrybes į dubenį, kuriame kepsite paštetą, ir prisiminkite jį šakute, kad suminkytumėte didelius gabalus.
2. Kiaušinį išvirkite kietai virtą, atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir dėkite su sardinėmis. Kad virimo procesas vyktų greičiau, kiaušinį galite išvirti iš anksto.
3. Supjaustykite lydytą sūrį į gabalus ir pridėkite prie maisto.
4. Įpilkite sviesto gabalėlių ir sumaišykite ingredientus maišytuvu.
5. Turėtumėte turėti vienalytę, lygią masę be gabalėlių ir grūdelių. Jei neturite maišytuvo, maistą praleiskite per mėsmalę, naudodami priedą su mažiausiomis skylutėmis. Kelis kartus pasukite ingredientus, kad paštetas taptų vienodas.
6. Nusiųskite užkandį į šaldytuvą, kad jis atvėstų pusvalandį, o po to galėsite patiekti prie stalo. Šį patiekalą galite papildyti svogūnais ar obuoliais, šie produktai suteiks gaivumo. Tinka ir virtos morkos, jos suteiks šiek tiek saldumo. Tačiau galite eksperimentuoti ir pasirinkti tuos produktus, kurie jums labiausiai patinka.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sumuštinį su sardinėmis.
