Pekino kopūstų ir ančių filė salotos bus puikus priedas prie pietų, lengvos vakarienės ir gero užkandžio dienos metu. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Pekino kopūstai yra geriausias ingredientas greitai, lengvai ir skaniai salotoms gaminti. Jis gali būti laikomas ilgą laiką neprarandant maistinių medžiagų. Be to, jis teigiamai veikia virškinimo sistemą. Antis ne mažiau naudinga mūsų organizmui. Be to, anties krūtinėje yra mažai kalorijų. Todėl tokios salotos yra dietinės, tuo tarpu jos gerai prisotinamos dėl didelio ląstelienos kiekio kopūstuose ir vertingų maistinių skaidulų ančių mėsoje. Todėl šiandien mes išmoksime paruošti paprastas, originalias ir skanias salotas iš kiniškų kopūstų ir ančių filė. Antis su daržovėmis puikiai tinka charakteriui ir dera prie vieno patiekalo.
Salotų padažui rinkitės augalinį arba alyvuogių aliejų, kad salotos būtų lengvos ir maistingos, bet ne itin kaloringos. Anties krūtinėlės pagal receptą pirmiausia turi būti išvirtos, bet jas galite kepti orkaitėje. Jų kepti nerekomenduojama, kitaip salotos įgaus papildomų kalorijų iš kepto augalinio aliejaus. Geriau, jei norite, kad salotos būtų maistingesnės, papildykite jas krekeriais. Be to, pasigaminti juos patiems yra gana paprasta. Tačiau krekerius į salotas reikia įdėti griežtai prieš patiekiant, kitaip jie bus išmirkę ir nebus traškūs. Norėdami gauti daugiau sultingumo, į patiekalą galite pridėti šviežių agurkų ir žolelių.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti kiniškų kopūstų ir mango salotų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 161 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių salotoms pjaustyti, plius laikas kepti ar virti anties filė
Ingridientai:
- Pekino kopūstai - 10 lapų
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - padažui
- Citrina - 1 vnt.
- Anties filė - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio kiniškų kopūstų salotų ir ančių filė paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Iš kiniškų kopūstų pašalinkite reikiamą lapų kiekį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Kopūstų galvų nenuimkite ir neplaukite daugiau, nei reikalaujama recepte, kitaip jie suskeldės, nudžius ir nesusitrauks. Paruoštus lapus supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Iš anksto iškepkite anties krūtinėlę orkaitėje atskirai arba padaže arba išvirkite puode ant viryklės. Tada visiškai atvėsinkite mėsą.
3. Atšaldytą anties filė supjaustykite plonomis juostelėmis arba suplėšykite išilgai pluoštų.
4. Į gilų dubenį sudėkite smulkintus kopūstus ir smulkintą anties krūtinėlę.
5. Pagardinkite maistą druska, augaliniu aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
6. Kinų kopūstų salotas ir ančių filė gerai išmaišykite ir patiekite. Jei norite, galite papuošti sezamo sėklomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su kiniškais kopūstais.
