Visi svečiai įvertins sočias ir sultingas Pekino kopūstų salotas ir kalakutienos filė ant šventinio stalo. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Šio straipsnio „herojus“- kiniškų kopūstų salotos ir kalakutienos filė. Tai priklauso „aukso viduriukui“. Kadangi jis yra dietinis dėl subtilių kiniškų kopūstų lapų ir kalakutienos filė, taip pat patenkinamas dėl didelio ląstelienos kiekio daržovėse. Be to, Pekino kopūstų lapai, skirtingai nei baltieji, niekada nebus šiurkštūs ir kieti. Jis yra labai subtilaus ir sultingo skonio, todėl jo pagrindu ruošiamas nesuskaičiuojamas skaičius ne tik skanių, bet ir sveikų salotų.
Pekino kopūstai aljanse su kalakutienos filė puikiai dera duete, tačiau šiuos produktus galima papildyti ir kitomis šviežiomis arba konservuotomis daržovėmis, sūriu, žolelėmis, dešra, žaliais žirneliais, jūros gėrybėmis, česnakais, kiaušiniais, krekeriais, žuvimi ir net vaisiais. Kadangi kopūstai ir kalakutiena nėra aštraus kvapo ir išskirtinio skonio, į patiekalą galite pridėti šviežumo pastabų, papildydami jį bet kuriuo mėgstamu maistu.
Taip pat žiūrėkite Pekino kopūstų, obuolių ir graikinių riešutų salotų virimas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 199 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių maisto pjaustymui, plius laikas kalakutienos filė virimui
Ingridientai:
- Kininiai kopūstai - 4-5 lapai
- Alyvuogių aliejus - salotoms užpilti
- Kalakutienos filė - 250 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite kiniškų kopūstų salotas ir kalakutienos filė, receptas su nuotrauka:
1. Kalakuto filė nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir panardinkite į puodą su vandeniu.
2. Padėkite kalakutą ant viryklės ir užvirkite ant stiprios ugnies. Putas nuo paviršiaus nuimkite kiaurasamčiu, druska, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir kepkite mėsą, kol iškeps apie pusvalandį, t.y. kol mėsa suminkštės.
3. Kai kalakutiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais arba griebkite. Neišpilkite sultinio, jis gali būti naudojamas sriubai virti, kepti kepsnius arba tiesiog gerti su skrebučiais ar skrebučiais.
4. Iš kopūstų išimkite reikiamą lapų skaičių, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada aštriu peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Sulenkite susmulkintus kopūstus ir filė į gilų indą.
6. Maistą pagardinkite žiupsneliu druskos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Kiniškų kopūstų salotas ir kalakutienos filė atšaldykite šaldytuve apie 15 minučių ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti kiniškų kopūstų salotas su vištiena.
