Išsiaiškinkite mitus ir faktus apie neigiamą kalorijų turintį maistą ir nesirūpinkite tuo savo mityboje. Apie neigiamą kalorijų maistą kalbama palyginti neseniai, ir ši tema greitai išpopuliarėjo. Tai lengva paaiškinti, nes pagal teoriją, vartodamas šiuos produktus, žmogus gali greitai atsikratyti antsvorio. Išsiaiškinkime, ar neigiamas kalorijas galima panaudoti sportuojant.
Kaip veikia neigiamų kalorijų maistas
Turėtumėte suprasti, kad terminas „neigiamas kalorijų kiekis“yra savavališkas. Bet kuris maisto produktas turi tam tikrą energetinės vertės rodiklį. Tik šalia vandens jis lygus nuliui. Tuo pačiu metu vanduo negali mūsų prisotinti. Daugelis mitų, susijusių su neigiamu kalorijų suvartojimu sporte, atsirado dėl to, kad pati sąvoka yra neteisingai interpretuojama.
Visi organizme vykstantys procesai, įskaitant maisto perdirbimą, reikalauja atitinkamų energijos sąnaudų. Jie skiriasi skaitine verte, tačiau bet kokiu atveju turi kur būti. Taigi galime drąsiai teigti, kad kūnas išleidžia energiją net maisto virškinimui. Energijos balansui atkurti naudojamos naujai gauto maisto kalorijos.
Jei maisto produktas turi minimalią energetinę vertę, jam tiekiamos energijos kiekis yra artimas nuliui. Visų pirma, mes kalbame apie nevirškinamus augalinius pluoštus. Produktai, kurių sudėtyje yra jo, negali kompensuoti energijos perdavimo medžiagai prarastų nuostolių. Jei sąvoką „neigiamas kalorijų suvartojimas sporte“suprantate pažodžiui, organizmas turi išleisti daugiau energijos maistui virškinti, nei gauna iš jo.
Tačiau tai praktiškai neįmanoma, nes joks maistas nesukels organizmui daugiau kalorijų perdirbimui, nei jis gali tiekti. Tačiau kai kurie mokslininkai vis dar yra tikri, kad yra maisto produktų, kurie virškinami ilgą laiką ir dėl to sukuria neigiamą energijos balansą. Tačiau tai ne kas kita, kaip teorija, kuri šiuo metu neturi mokslinių įrodymų.
Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima daryti prielaidą, kad neigiamo kalorijų kiekio produktai gali būti tik tie, kurie turi minimalų energetinės vertės rodiklį. Tai turėtų apimti daržoves ir vaisius, taip pat bet kokį maistą, kuriame yra tik angliavandenių ir augalinių skaidulų. Norėdami apdoroti angliavandenius, kūnas yra priverstas išleisti 4-7 procentus visų kalorijų.
Norint suvirškinti augalinius pluoštus, reikia šiek tiek daugiau energijos. Tai lemia tai, kad organizmas negali visiškai kompensuoti visų virškinimui sunaudojamos energijos išlaidų. Kartais energijos apykaitos rodiklis gali priartėti prie nulio. Tiesą sakant, tai yra visa tiesa apie neigiamas kalorijas sporte.
Kokie maisto produktai gali būti laikomi neigiamomis kalorijomis?
Čia yra orientacinis produktų, kurių energinė vertė sąlyginai gali būti laikoma nuliu, sąrašas:
- Daržovės - morkos, burokėliai, baklažanai, salierai, cukinijos, žaliosios pupelės, šparagai, česnakai, burokėliai, kopūstai, svogūnai.
- Vaisiai - citrusiniai vaisiai, obuoliai, granatai, kriaušės, vyšnių slyvos, ananasai, slyvos, persikai, greipfrutai.
- Uogos - arbūzas, mėlynės, agrastai, serbentai, braškės, spanguolės, avietės ir irga.
- Žalieji - petražolės, bazilikas, mėtos, salotos, kalendra, vyšnia ir rukola.
Be to, žalioji arbata ir šviežiai spaustos sultys, į kurias nebuvo pridėta cukraus ir kai kurių prieskonių, turi neigiamą kalorijų kiekį. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie prieskoniai netgi gali pagreitinti lipolizės procesą, tačiau neturėtumėte jų įsimylėti, ypač žmonėms, turintiems problemų su virškinimo sistema.
Mitai ir faktai apie neigiamas kalorijas sporte
Visiškai akivaizdu, kad neigiamo kaloringumo maistas greitai įgijo gerbėjų masę. Dažniausiai tai moterys, nors jų gretose taip pat yra vyrų. Turite pripažinti, kad daug geriau vartoti šiuos produktus neribotais kiekiais nei laikytis griežtų dietinių mitybos programų. Tačiau ne visi mitybos specialistai sutinka su šiuo požiūriu, o dabar realybę skirsime nuo mito.
Mitas numeris 1
Daugelis žmonių mano, kad galite valgyti bet kokį maistą, kuriame yra angliavandenių ir riebalų, jei jie derinami su žolelėmis ar daržovėmis. Dėl to žmogus galės greitai numesti svorio. Tačiau praktikoje to neįvyks. Nė vienas iš aukščiau išvardytų maisto produktų negali sumažinti kitų maisto produktų kalorijų. Pavyzdžiui, jei valgysite rūkytą kumpį su agurkais, tada bendra tokio patiekalo energetinė vertė bus didelė.
Jei vartojate daug nesveiko maisto, organizmas padidins riebalų atsargas. Kad to išvengtumėte, neigiamos kalorijos turinčius maisto produktus reikia derinti su mėsa, žuvimi ar vištiena. Dėl to jūs aprūpinsite kūną visais makro- ir mikroelementais. Rengiant mitybos programą, būtina naudoti šį metodą.
Mitas numeris 2
Kitas paplitęs mitas apie neigiamas kalorijas sporte yra tas, kad maistas su neigiamu energijos indeksu pagreitina lipolizę. Būtina suprasti, kad pokalbis yra apie energijos sąnaudas maisto perdirbimui, o ne apie riebalų deginimą.
Norint suaktyvinti lipolizės procesus, būtina sukurti dirbtinį kalorijų deficitą, naudojant mitybos programą, taip pat reguliariai mankštintis. Teisybės dėlei reikėtų pasakyti, kad jei vartojate tik tuos produktus, kurių energetinė vertė yra lygi nuliui, tuomet galite numesti svorio. Tačiau tai pakenks organizmui.
Kaip tinkamai panaudoti neigiamas kalorijas sportuojant?
Daugumos mitybos specialistų teigimu, nutukę žmonės turėtų vartoti nekaloringą maistą. Tai padės jiems greičiau numesti svorio. Tačiau viskas turi būti daroma saikingai ir neturėtumėte nusiminti. Jei norite numesti svorio, bet nerekomenduojame naudoti mažai kalorijų turinčių mitybos programų.
Vaisiai, žolelės, daržovės ir uogos yra puikus mikroelementų ir augalinių skaidulų šaltinis. Tačiau yra ir kitų medžiagų, be kurių neįmanomas normalus organizmo funkcionavimas, pavyzdžiui, gyvūninės kilmės baltymų junginiai arba polinesočiosios riebalų rūgštys.
Tai rodo, kad jei jūsų mitybos programoje yra išskirtinai lengvas maistas, organizmui bus labai sunku dirbti. Norint efektyviai ir svarbiausia saugiai numesti svorio, į neigiamą energetinę vertę turinčius maisto produktus būtina pridėti jūros gėrybių, paukštienos, neriebių veislių raudonos mėsos, žuvies.
Ši dieta ir reguliari mankšta padės jums numesti svorio, nejausdami alkio. Optimalus laikas vartoti maistą, kurio kalorijų kiekis yra mažesnis, yra vakarienė. Štai keletas tokių maisto produktų įtraukimo į dietą taisyklių:
- per dieną suvartokite 0,5 kilogramo vaisių ir daržovių, o tai turėtų atitikti apie 35 procentus visos dietos energetinės vertės;
- pabandykite išgerti apie du litrus vandens per dieną;
- vaisius su uogomis reikia valgyti žalius, o žoleles dėti į jau paruoštus patiekalus;
- maistas turėtų būti minimaliai termiškai apdorotas, o dar geriau pirmenybę teikti salotoms;
- virimo metu pabandykite pakeisti gyvulinius riebalus alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi;
- norint numesti svorio, valgykite garintą maistą;
- vaisių salotas geriausia pagardinti jogurtu;
- neapsiribokite savo mityba tik vienu maistu be kalorijų.
Prisiminkite, kad grybai yra produktų, turinčių minimalią energetinę vertę, lyderiai. Skirtingai nuo kitų vaistažolių produktų, juose yra daug baltymų junginių, turinčių gerą aminų profilį. Jūs tikrai žinote, kad grybai yra labai prisotinti ir tuo pat metu nėra daug kalorijų turintys produktai. Šimtas gramų grybų turi apie 20 kalorijų.
Mes jau sakėme, kad reikia stengtis vartoti „nulinį“maistą žalią. Tai leis organizmui tiekti maksimalų mikroelementų kiekį. Užkandžiams vietoj traškučių geriau valgyti obuolius, persikus ar saliero stiebą. Be to, būtina tinkamai derinti šiuos produktus.
Pavyzdžiui, neturėtumėte jų naudoti kartu su riebiu maistu, saldžiais gazuotais gėrimais, rūkyta mėsa ir kt. Stenkitės vengti majonezo ir į uogas nedėkite cukraus ar cukraus pakaitalų. Nemanykite, kad labai sunku sudaryti kompetentingą dietą. Praktiškai taip nėra, ir patys pamatysite, kai pabandysite.
Geriausi neigiamo kaloringumo maisto produktai
Pažvelkime į kai kuriuos nulinės energijos maisto produktus, kurie gali padėti kovoti su riebalais:
- Greipfrutas - tai neabejotinas lyderis mūsų sąraše, todėl jis yra pirmoje vietoje. Su jo pagalba galite sumažinti insulino koncentraciją, numalšinti alkį ir išvalyti toksinų kūną.
- Brokoliai - taip pat puikus produktas kūno valymui. Jis gali būti valgomas įvairiais būdais, be to, yra daug patiekalų, pagamintų iš brokolių.
- Žalioji arbata - pastaruoju metu šiam gėrimui buvo skiriama daug dėmesio. Taip yra dėl to, kad žaliosios arbatos sudėtyje yra unikalių medžiagų ir jos gali padidinti medžiagų apykaitą, taip pat suteikti energijos.
- Kopūstai - puikiai stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus ir gerina virškinimo sistemos veiklą. Tai mažai kaloringas produktas, kuris gali greitai jus užpildyti ir gali būti vartojamas neribotais kiekiais.
- Salierai - daugelio mikroelementų šaltinis. Produktas skatina maisto perdirbimą ir gali būti puikus priedas prie beveik bet kokio patiekalo.
- Uogos - sandėliukas mikroelementų, kurie teigiamai veikia įvairių organizmo sistemų funkcionavimą. Uogas galite naudoti užkandžių metu, nes jos gali greitai prisipildyti.
- Vanduo - nors produktas buvo paskutinėje vietoje, nenuvertinkite jo svarbos organizmui. Prisiminkite, kad kasdien turite išgerti bent du litrus vandens.
Neigiamas kalorijų suvartojimas sportuojant: naudingi patarimai
Štai keletas žinomų dietologų mitybos gairių:
- Dažnai valgykite mažus patiekalus. Tarp pagrindinių valgymų turėtų būti užkandis, kad virškinimo sistema nuolat veiktų.
- Be sporto sunku tikėtis pergalės kovojant su antsvoriu. Per savaitę pakanka treniruotis du ar tris kartus, o užsiėmimų trukmė neturi viršyti 60 minučių.
- Būtina vartoti maistines medžiagas tinkamu santykiu, tačiau negalite jų atsisakyti. Daugelis žmonių mano, kad pašalinę riebalus iš savo raciono, jie gali greitai numesti svorio. Taip nėra, nes ši maistinė medžiaga taip pat būtina organizmui.
Daugiau informacijos apie neigiamą kalorijų maistą rasite šiame vaizdo įraše:
