Pavargote nuo keptų cukinijų? Nuobodu su cukinijų užkepėle? Pavargote nuo cukinijų blynų? Tada iš šios daržovės paruoškite naują įdomų aštrų užkandį - bokštelius su pomidorais ir ryškų česnako aromatą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijos yra geros visame kame. Jie yra skanūs, įperkami, sveiki, derinami su daugybe produktų, o tai leidžia jiems gaminti netikėčiausius derinius. Šiandien siūlau apsvarstyti sočio ir tuo pačiu mažai kalorijų turinčio daržovių užkandžio receptą - cukinijų ir pomidorų bokštelius su česnaku ir majonezu. Tai labai skanus produktų derinys, paįvairinantis kasdienį meniu, ir jis patiks visiems šeimos nariams.
Užkandį galite patiekti karštą, bet jis taip pat degs su kaupu ir atvėsęs. Be to, galite jį paįvairinti, pavyzdžiui, įdėti keptų baklažanų arba pabarstyti sūriu. Pastarasis variantas ypač geras, jei bokšteliai vis dar kepami orkaitėje, kad ištirptų sūris. Svarbiausia, kad bet kokia šio patiekalo improvizacija ant stalo atrodys įspūdingai, nes užkandis turi šventinę išvaizdą. Todėl jį galima saugiai patiekti ant šventinio stalo.
Valgymui geriausia naudoti pieno cukinijas. Tada jų nereikia nulupti ir pašalinti sėklų, kurios iki vasaros pabaigos tampa šiurkščios ir kietos. O jaunos daržovės odelė su sėklomis yra minkšta, švelni ir turi daug naudingų savybių bei vitaminų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 46, 5 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Pomidorai - 4-5 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas - 3 šaukštai
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite cukinijas ir pomidorų bokštelius
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite sausu medvilniniu rankšluosčiu ir supjaustykite 7-8 mm žiedais. Nepjaukite jų labai stambiai, kitaip užkandis pasirodys per aukštas ir turėtų būti 1-2 kąsniai.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Suberkite cukinijas, įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir kepkite ant grotelių iš vienos pusės apie 3-4 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Nors skrudinimo laipsnį galite reguliuoti patys. Norėdami pagreitinti darbą, patariu naudoti dvi keptuves.
3. Apverskite cukinijas, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol iškeps.
4. Kol kepa cukinijos, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite pomidorus 5 mm žiedais. Pageidautina, kad pomidorų skersmuo būtų toks pat kaip cukinijų. Tada užkandis atrodys gražiau.
5. Iškeptas cukinijas dėkite į serviravimo lėkštę ir kiekvieną apskritimą pagardinkite česnaku, kuris praeina per spaudą.
6. Cukinijas aptepkite majonezu. Nustatykite jo kiekį pagal savo skonį. Ir jei išlaikysite figūrą ar stebėsite savo svorį, tada apskritai galite atsisakyti majonezo arba pakeisti jį grietine.
7. Ant cukinijų uždėkite pomidorų žiedus ir lengvai pagardinkite druska.
8. Dar kartą pakartokite tą patį procesą su cukinijomis: dėkite jas ant pomidorų, pagardinkite česnaku, aptepkite majonezu.
9. Paskutinis bokštelių etapas yra pomidorai. Dar kartą pagardinkite druska ir maltu česnaku.
10. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo. Jei norite, galite papuošti bet kokiais žalumynais viršuje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje virti cukinijas su pomidorais ir sūriu.
