Tailande plačiai augantis retas Azijos vaisius Langsat: jo gydomosios savybės ir naudingos medžiagos. Kur jis auga ir koks jo skonis bei spalva. Pietryčių Azijoje auga neįtikėtinai daug įvairių vaisių, tik maža jų dalis mums pažįstama. Tačiau yra tokių, kurie kelia tikrą susidomėjimą, ir aš noriu apie juos sužinoti daugiau. Kelis šimtmečius Azijoje auginamas Langsatas priklauso tokiam mažai žinomam nuostabiam egzotiškam vaisiui.
Langsatas
Tai labai populiarus augalas Malaizijoje, Filipinuose, Indonezijoje ir Tailande. Jie pradėjo jį auginti Malaizijos žemėse, nes ši šalis laikoma jo tėvyne. Šiuo metu šis augalas auginamas visame pasaulyje, įskaitant tokias šalis kaip Australija, Taivanas, Meksika, JAV ir kt. Taip pat labai daug jo eksportuojama iš Tailando į įvairias pasaulio šalis. Beje, langsat yra vienos Tailando provincijos, vadinamos Narathiwat, simbolis.
Langsatas yra vaisingas medis, kurio aukštis nuo 10 iki 15 metrų. Su plintančia karūna ir plunksnotais lapais. Šiurkšti raudonai ruda arba geltonai ruda žievė. Gėlės yra tankios, baltos arba su gelsvu atspalviu, surinktos kekėmis ir dedamos ant kamieno ir skeleto (pagrindinių) šakų. Medis pradeda duoti vaisių tik po 15 metų, tačiau tada derlių galima nuimti du kartus per metus! Norėčiau pastebėti, kad šio augalo mediena buvo pritaikyta baldų pramonėje. Bet kadangi tokie baldų gaminiai yra gana brangūs, jie nėra labai paklausūs.
Vaisiai yra ovalūs ir apvalūs, šiek tiek panašūs į jaunas bulves ir turi šviesiai rudą arba pilkšvai geltoną žievę. Dažniausiai langsat vaisiai yra virti arba konservuoti, tačiau juos galima valgyti ir žalius. Jis yra nepakeičiamas daugelio Azijos patiekalų ingredientas, nes yra labai specifinio skonio ir puikiai papildys bet kurį patiekalą. Iš jų taip pat galite gaminti skanius gėrimus.
Vaisius lengva nulupti (netgi galite atidaryti rankomis), nepaisant to, kad jų oda yra gana tanki. Jei norite langsato, galite jį nusipirkti Tailando rinkose, kur jis parduodamas ištisus metus, tačiau pagrindinis pardavimo sezonas yra nuo gegužės iki lapkričio. Taip pat galite sužinoti langsat pardavimo sezoną neatidarę kalendoriaus. Pakanka tik pažvelgti į šaligatvius, kurie visi yra užpildyti. Dažniausiai vaisiai skinami rankomis, tačiau kai sunku juos gauti, jie nupjaunami. Jis parduodamas kekėmis, kaip vynuogės. 1 kg kaina yra maždaug 60 THB, tai yra 60 rublių. Norėdami pasirinkti prinokusius, gerus ir skanius vaisius, turite juos paragauti liesti. Jei langsatas yra kietas ir turi gelsvą odelę, tai rodo vaisiaus prinokimą. Taip pat paragaukite, nes langsatas gali būti ir rūgštus, ir saldus. Jūs negalite jo laikyti ilgą laiką, nes jame yra daug cukraus. Maksimalus laikymo laikas kambaryje yra 3-4, o šaldytuve-atitinkamai 7-8 dienos.
Naudingos Langsat savybės
Langsatai taip pat turi gydomųjų savybių. Juose yra daug vitamino C, B1, B2, taip pat daug biologinių rūgščių, kurios bus naudingos jūsų odai. Be to, juose taip pat yra angliavandenių, fosforo, kalcio ir geležies. Augalo vaisiuose yra daug cukraus, kuris suteiks jėgų susirgus.
Tailando ir kinų liaudies medicinoje produktas naudojamas tonui pakelti ir jėgai stiprinti ligos metu. Langso žievės nuoviras naudojamas dizenterijai ir maliarijai gydyti. O džiovinta langsato žievelė, deginama, skleidžia kvapnius dūmus, kurie atbaido visų rūšių vabzdžius.
Be to, vaisių minkštimas padeda pagerinti miegą, mažina karščiavimą ir temperatūrą, gerina atmintį ir smegenų veiklą. Draudžiama jį vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Ir, kaip ir bet kurios kitos vaistinės medžiagos atveju, svarbiausia nepersistengti, nes naudojant šį produktą dideliais kiekiais padidėja temperatūra, o gal ir rimtesnių pasekmių. Taigi būkite atsargūs! Dabar, kai keliaujate į Aziją, būtinai nusipirkite ir paragaukite šio skanaus vaisiaus.
