Vasarnamių ir vasaros virtuvių krosnių tipai ir ypatybės. Vietos parinkimas, projektavimas ir paruošimas visko, ko reikia savarankiškai statybai, niuansams ir technologijoms. Vasaros virtuvės viryklė yra prietaisas maistui ruošti šiltuoju metų laiku. Tokių konstrukcijų montavimą dažnai praktikuoja vasarnamių savininkai, kurie ruošia, kepa ir konservuoja sodo ar sodo produktus. Apie tai, kaip savo rankomis pasidaryti viryklę vasaros virtuvei, mūsų šiandieninis straipsnis.
Vasaros virtuvės viryklių tipai ir ypatybės
Yra daugybė krosnių tipų, kuriuos galima naudoti vasaros ūkiniuose pastatuose, pavėsinėse ar tiesiog kieme po atviru dangumi. Šiame skyriuje bus aprašytos populiariausios parinktys:
- Rusiška viryklė … Tai variantas to, kuris anksčiau buvo montuojamas namuose. Tačiau savo vasaros virtuvės versijoje išorinės sienos yra uždarytos šilumos izoliacija. Tai leidžia šilumą ilgiau laikyti orkaitėje, tuo pačiu sumažinant degalų sąnaudas. Toks prietaisas nėra skirtas orui šildyti. Rusų viryklė yra daugiafunkcinė. Jame gali būti orkaitė, viryklė ir net katilo laikiklis, kuriame patogu gaminti daugybę patiekalų iš rytietiškos virtuvės.
- BBQ orkaitė … Tai dengta konstrukcija, apsauganti joje pastatytą ugnį nuo vėjo, atmosferos kritulių ir leidžianti ilgą laiką kaupti šilumą. Vasariškoms virtuvėms skirtos kapitalinės kepsninės orkaitės dažniausiai turi ne tik vieną kepsnį, bet ir kitus prietaisus. Su jų pagalba galite gaminti, rūkyti, kebabus ir picas. Grotelių buvimas yra pagrindinis skirtumas tarp kepsninės ir kepsninės.
- Tandūras … Tai rytinių tautų krosnies pavadinimas. Tai suapvalintas indas, kurio viršuje yra skylė, kuriame sumontuotas katilas. Tandūre galite kepti plokščius pyragus ir daržoves, žuvį ir mėsą. Gamykloje pagaminti prietaisai gali būti mobilūs ir stacionarūs. Yra modelių, turinčių ratukus, kad būtų patogu perkelti orkaitę į bet kurią svetainės vietą. Savarankiškai pagamintas tandūras šiuo tikslu naudoja ugniai atsparias plytas. Mūryje jie gali būti dedami vertikaliai arba horizontaliai. Pastaruoju atveju karštis orkaitėje išlieka ilgiau.
- Židinio krosnis … Be galimybės sušilti vakare ar debesuotą dieną, tokį prietaisą šiandien galima naudoti ir gaminant maistą. Tam židinio krosnyje yra nerija ir metalinės grotelės. Ši įranga leidžia gaminti daugybę patiekalų. Pagrindinis šio prietaiso skirtumas nuo kitų vasaros virtuvėms skirtų krosnių yra padidinta židinys.
- Picos orkaitė … Ji neturi plačių galimybių, o toks dizainas yra skirtas tik kepiniams gaminti. Jame yra degimo kamera, kurioje klojami rąstai. Kai jos perdega, anglys nustumiamos į šalį ir dedamos ant laisvų formelių, pripildytų tešlos ar žalios picos. Nepriklausoma tokios krosnies gamyba apima ugniai atsparių plytų mūro naudojimą ant skiedinio su šamoto moliu.
- Kietesnė orkaitė … Pagrindinis skirtumas tarp šio prietaiso ir kepsninės yra orkaitės buvimas. Ant viršutinės krosnies grotelių galite kepti šašlykus ant anglies įprastu būdu, jų kruopščiai nešildydami. Tačiau jei dvi valandas kaitinsite orkaitę vasaros virtuvei su kepsnine, tada pašalinsite pelenus iš krosnies ir įdėsite į juos iešmus su mėsos gabalėliais, produktas bus keptas dėl orkaitės karščio, tolygiai neapsiverčiant. ir iš visų pusių.
- Paprasta malkomis kūrenama krosnis … Tai paprasčiausias variantas, tinkantis vasaros virtuvei. Paprastai šis dizainas turi tik viryklę. Tačiau įdomiausi yra modeliai su įmontuota orkaite. Tokios krosnys atrodo kaip paprastos krosnys, tačiau jose kūrenamas kietas kuras: mediena, anglis ir pan. Trūkumas yra ribotas funkcionalumas, o privalumas - didelė krosnis, į kurią galite įdėti didelius rąstus, todėl lengviau susmulkinti. mediena.
Orkaitės statybos technologija vasaros virtuvei
Baigę visus parengiamojo darbo etapus, galite pradėti statyti universalią viryklę vasaros virtuvei šalyje. Darbas susideda iš pagrindo sutvarkymo, konstrukcijos pamato ir mūro išliejimo, tuo pačiu metu sumontuojant metalines dalis.
Parengiamieji darbai
Racionalu pastatyti tokią viryklę vasaros virtuvei, kuri būtų universali - ji turėjo daugelio aukščiau išvardytų prietaisų funkcijas ir galėtų šildyti kambarį pavasarį ar rudenį. Tai visiškai įmanoma, ir dabar mes stengsimės tai padaryti kartu. Bet pirmiausia turite pereiti parengiamąjį darbo etapą.
Nustatant maisto ruošimo zoną, reikia atsižvelgti į kai kuriuos reikalavimus. Pirmasis yra artumas valgymo vietai. Esant atviro tipo vasaros virtuvei, gatvėje esanti orkaitė gali būti pastato įrangos dalis. Jei jį reikia statyti kaip atskirą elementą, rekomenduojama šalia jo įrengti pavėsinę arba bent stalą po tentu.
Nemaža reikšmė yra vandens šaltinio artumas ir tiekiamos elektros tiekimas, atokumas nuo kiemo tualeto, šiukšliadėžės, kelio ar kiemo. Jei sklypas nedidelis ir jo plotas neleidžia pasirinkti patogios maisto gaminimo vietos, vasaros virtuvė su virykle gali būti aptverta aukšta tvora.
Labai sunku savarankiškai sukurti vasaros virtuvės viryklės dizainą, nes turėsite apskaičiuoti trauką ir dūmų išmetimą, kuris turi būti atliktas teisingai. Todėl, pasirinkus vieną ar kitą krosnies dizainą, bus teisinga užsisakyti jo projektą iš patyrusio meistro. Kitas variantas - internete nemokamai rasti arba nusipirkti išsamų konstrukcijos konstrukcijos aprašymą su reikiamais brėžiniais.
Šiame straipsnyje kaip pavyzdį naudojame stilizuotos rusiško stiliaus orkaitės su kepsnine, kepsnine ir kepsnine gamybą. Jei jums reikia kito modelio, turėsite atlikti skaičiavimus ir patys pasirinkti viską, ko reikia darbui. Šiuo atveju jums reikės šių medžiagų:
- Molio ugniai atsparios plytos - 750 vnt.;
- Cementas M400 - 300 kg, švarus smėlis - 900 kg;
- Sausas mūro mišinys - 650 kg;
- Smulkinto akmens ar plytų drožlės - 600 kg;
- Ketaus pūstuvo durys - 3 vnt.;
- Grotelės - 2 vnt.;
- Krosnies sklendė - 1 vnt.;
- Krosnies durys - 2 vnt.;
- Stogo medžiaga - 1 ritinys;
- Viryklė - 1 vnt.;
- Grilis ir kepsninė;
- Metalinės durys - 2 vnt.
Atminkite, kad šiame sąraše yra tik pagrindinės medžiagos. Kai kurios smulkmenos, pvz., Plieninė viela, skirta laikinai laikyti orkaitės dureles, ar kitos dalys gali prireikti veikimo metu, tačiau jūs galite tai išsiaiškinti patys.
Į būtinų įrankių ir prietaisų sąrašą turėtų būti įtraukta: „malūnėlis“, skutiklis, betono maišyklė, kastuvas, skiedinio lovelis, plaktukas ir juostos matuoklis, laidas, taip pat pastato lygis.
Krosnies pamatų pylimas
Mūrinei orkaitei reikia aukštos kokybės pamato. Ir nesvarbu, apie kokį modelį mes kalbame, ar tai būtų lauko, ar krosnis izoliuotam kambariui. Visi jie turi turėti pamatą, ypač kai konstrukcija sveria daugiau nei 750 kg.
Todėl darbas turėtų prasidėti nuo to, kad jam būtų paruoštas tvirtas pagrindas. Planuojant svetainę, reikia nepamiršti, kad pagrindo matmenys turėtų būti 100-150 mm didesni už plano krosnies matmenis. Mes elgiamės taip:
- Iš tos vietos, kur planuojama supilti pamatus, pašaliname dirvą iki 0, 4-0, 5 m gylio. Dėl susidariusios depresijos užpildykite sijotą smėlį, kurio frakcija yra 0, 8-0, 9 mm. Po to jis turi būti išlygintas ir gerai sutankintas. Tokios pagalvės storis turėtų būti 15-20 cm. Jo sandarinimui galima naudoti mažo masyvaus rąsto galą. Kad jiems būtų patogu dirbti, prie priešingo įrankio galo galima prikalti bėgelį, kuris tarnaus kaip rankena.
- Kitas žingsnis - susmulkinto akmens pagalvę sukurti ant smėlio sluoksnio. Jo storis turėtų būti apie 300 mm, tačiau skaldą galima sutaupyti, jei pirmiausia paklosite 200 mm skaldytų plytų ar betono drožlių, o tada likusią 100 mm erdvę užpildysite pagrindine medžiaga.
- Po skaldos paruošimo galite užpilti krosnies pamatą. Jo viršutinė plokštuma turi būti grindų lygyje. Tai gali šiek tiek paveikti bendrą smėlio ir skaldos pagrindo storį.
Plytų klojimo instrukcijos
Po tam tikro laiko, skirto pamatų plokštės džiovinimui ir sukietėjimui, galite pradėti atlikti plytų mūro darbus. Prieš klojant plytas pirmajam sluoksniui, būtina hidroizoliuoti pamato paviršių. Apatinis izoliacijos sluoksnis yra pagamintas iš stogo dangos medžiagos, tada mes padengiame jį PE plėvele. Tolesnė procedūra yra tokia:
- Pirmąją plytų eilę išdžioviname tiesiai ant plastikinės plėvelės, anksčiau apibarstytos smėliu, paimtu nedideliu kiekiu. Tokiu atveju tirpalu reikia tepti tik eilutes tarp plytų.
- Nepakeičiamas bet kurios krosnies elementas yra pūstuvas. Todėl dabar turite nustatyti jo vietą ir pažymėti ją durimis. Norėdami tai padaryti, pasirinktoje vietoje mes padengiame plytą skiediniu, apvyniokite duris aplink perimetrą asbesto virve, pritvirtinkite ir laikinai pritvirtinkite viela.
- Vėlesnes eiles montuojame ant skiedinio, tačiau prideriname jas prie pūstuvo durų rėmo, kruopščiai valdydami kampą.
- Virš pūstuvo mūro darome nedideles iškyšas, ant kurių montuojame groteles. Į krosnies sieneles jo įdėti neverta. Tai sukelia pražūtingų padarinių, nes ketaus grotelės kaitinant plečiasi ir gali plyšti prietaisą.
- Penktoji kita mūro eilė atliekama su plyta, uždėta ant krašto, o šeštoji - su plytų butu.
- Mes atliekame septintąją eilę su plyta ant krašto, tuo pačiu nustatome vietą ir sumontuojame krosnies duris. Jo tvirtinimas atliekamas taip pat, kaip ir pūstuvo durys.
- Aštunta eilė prasideda plokščiais plytų ketvirčiais. Turite paruošti tris ketvirčius.
- Devintoji eilutė, kaip ir septintoji, klojama ant krašto, o viryklė sumontuota viršuje.
- Nuo dešimtos eilės mes pradedame išdėstyti degimo vamzdžio pagrindą.
- Atlikdami vienuoliktą eilę, mes sumontuojame vožtuvą. Prieš tai jis turėtų būti gausiai suteptas moliu ir apvyniotas asbesto kordu.
- Kitose eilėse mes susiauriname mūrą, kad sukurtume kaminą.
- Po to mes montuojame groteles ir laikome procesą užbaigtu.
Svarbu! Klojant kaminą reikia žiūrėti, kad krosnies svorio centras nejudėtų į šoną. Todėl pastato lygis turi būti naudojamas labai dažnai.
Naudingi patarimai statant viryklę vasaros virtuvei
Skirtingai nuo namo statybos, vasaros virtuvės viryklės klojimo, jos pamatų paruošimo ir apskritai bet kuris tokio darbo etapas turi daug niuansų, sunku juos išvardyti viename skyriuje. Bet mes stengsimės aptarti pagrindinius:
- Krosnies pamato paruošimas turėtų būti ypač kokybiškas, jo leistinas storis ne mažesnis kaip 0,5 m.
- Tarp plytų ir pamatų betono turi būti šilumos ir hidroizoliacinis sluoksnis.
- Krosnies pagrindas turi būti išdėstytas be skiedinio iš gerai sumontuotų ir net plytų.
- Krosnies kampai turi būti 90 laipsnių kampu, todėl, norint dažniau valdyti mūrą, reikia naudoti pastato lygį ir kvadratą.
- Prieš klojant ugniai atsparias medžiagas reikia sudrėkinti, o įprastas molio medžiagas laikyti vandenyje iki minutės.
- Nepriimtina į vieną padažą dėti įvairių rūšių gabalines medžiagas, nes įkaitusi krosnis gali sprogti dėl temperatūros skirtumo.
- Jei mūrijimas atliekamas naudojant molio mišinį, jo pagrindinis komponentas turi turėti normalų riebalų kiekį ir mažiausiai organinių medžiagų.
- Skaldytų plytų negalima kloti krosnies skalda, nes ši dalis yra mažiausiai patvari.
Svarbu! Bet kurios ketaus krosnies dalys, įskaitant pūstuvo duris, negali būti montuojamos arti mūro. Karštas ketaus gali stipriai išsiplėsti ir lengvai jį sulaužyti. Kaip pasigaminti viryklę vasaros virtuvei - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Taigi, apskritai kalbėjome apie tai, kaip vasaros virtuvei statomos plytų krosnys. Šio tipo konstrukcijų mūro principas yra tas pats. Jei kruopščiai ištrauksite kampus, stebėsite siūlių storį ir laikysitės brėžiniuose pateiktų nurodymų, turėsite puikią orkaitę mėgstamiems patiekalams gaminti gryname ore.
