Augalo charakteristikos ir skiriamieji bruožai, bananų auginimas, dauginimasis ir persodinimas, auginimo sunkumai ir kenkėjai, įdomūs faktai, rūšys.
Kas iš mūsų nėra girdėjęs apie šį nuostabų subtilios minkštimo ir skanaus skonio vaisių? Kaip įdomu auginti tokį augalą savo kambaryje ir mėgautis žalia egzotika! Tačiau mažai žmonių žino, kiek gamtoje yra bananų veislių ir kaip žmonija vis dar naudoja šį žalią šiltų šalių gyventoją.
Bananas (Musa) priklauso bananinių (Musaceae) šeimos žolinių daugiamečių augalų genčiai. Daugumą žmonijos pasirinktų šio vaisiaus veislių galima rasti Pietryčių Azijoje ir Malajų salyne, jis taip pat auga Australijos žemyno šiaurės rytų regionuose ir kai kuriose Japonijos salose. Apskritai, visur, kur visiškai dominuoja atogrąžų ir subtropikų klimatas. Tai yra, šis floros atstovas mėgsta įsikurti žemėse, kuriose yra daug drėgmės ir karšta temperatūra. Gentyje yra iki 70 tokių augalų veislių. Pramoniniais tikslais musa auginama Pakistano ir Butano žemėse, Kinijoje ir Šri Lankoje, Maldyvuose ir Bangladeše, nebuvo ignoruojami bananai Nepale, Tailande ir Brazilijoje. Rusijoje šį augalą galite pamatyti tik Sočyje, tačiau dėl šaltų žiemų vaisiai ten nesubręsta.
Natūralu, kad šio pasėlio natūralaus augimo vietose jis yra vienas iš labiausiai paplitusių maistinių augalų, taip pat svarbus gaminys eksportui. O kai kuriose šalyse šis produktas yra viena iš pagrindinių maisto rūšių, jei imate, pavyzdžiui, Ekvadore bananų suvartojimas per metus siekia 73,8 kg vienam gyventojui. Ir jei atsižvelgsime į šį skaičių Rusijai, tai tik 7, 29 kg. Pasaulyje kasmet nuimama iki 120 milijonų tonų šių vaisių. Bananas pagal populiarumą ir auginimą nusileidžia tik ryžiams, kviečiams ir kukurūzams.
Jei pradėsite suprasti, iš kur augalas gavo savo pavadinimą, tada ši istorija yra paini ir ilga, nes nėra tikslios informacijos apie tai. Bet mes kalbame apie pavadinimą „Musa“. Jie sako, kad taip vadinosi teismo gydytojas, tarnavęs Oktaviano Augusto teisme - Antonio Musa. Ir tai įvyko paskutiniais dešimtmečiais prieš mūsų erą ir pirmaisiais šios eros metais. Taip pat yra įrodymų, kad pavadinimas kilęs iš arabiško žodžio „mus“, kuris verčiamas kaip valgomas vaisius, susidarantis ant augalo. Tačiau „bananas“, prie kurio esame pripratę - atsirado iš laisvo posakio „bananas“vertimo, kuris taip parašytas daugelyje Europos kalbų žodynų. Jie sako, kad šių vaisių pavadinimą XVI amžiaus pabaigoje ir XVII amžiaus pradžioje atnešė Ispanijos ir Portugalijos navigatoriai, kurie tai gavo iš Vakarų Afrikoje įsikūrusių vietinių genčių pokalbių.
Taigi, bananas yra žolinis augalas. Po bambuko bananas užima antrąją vietą kaip aukščiausias žolinių augalų atstovas pasaulyje. Savo kontūru jis labai panašus į palmę, nes atrodo, kad augalas turi panašų kamieną. Bet taip nėra. Ši formacija, atsiradusi dėl plačių, tvirtai pritvirtintų viena prie kitos, didelių lapų plokščių lapkočių apvalkalų. Šios makštys yra taip sandariai apsivijusios viena ant kitos, kad susidaro toks bagažinės panašumas. Šios klaidingos kamieno aukštis gali siekti 6–12 metrų, o jos pagrindas - 30 cm skersmens. O musos stiebas yra galingas ir trumpo dydžio, storas ir praktiškai nepakyla virš žemės paviršiaus.
Šaknys taip pat stebina savo išvaizda. Jų yra daug ir pluoštinių, su savo rezginiu jie sudaro šaknų sistemą, kuri gali įeiti į 1,5 metro gylį į dirvą ieškodama gyvybingos drėgmės. Į šonus šaknų ūgliai plinta iki 5 metrų.
Lapai, surinkti rozetėje viršutinėje melagingo kamieno dalyje, yra didelio dydžio ir siekia 2-3 metrus, o plotis-iki metro. Jie turi elipsines ir pailgas formas, sultingas ir įvairias spalvas. Lapų plokštelės spalva labai priklauso nuo bananų įvairovės: tai gali būti šviesiai ir tamsiai žali tonai, taip pat dėmėti su kaštoninės spalvos ženklais, dviejų spalvų (ant raudonos spalvos užpakalinės pusės ir viršuje) - sultingai žalia). Paviršiuje aiškiai matoma išilginė centrinė gysla, iš kurios statmenai tęsiasi kelios šoninės venos. Lapui bręstant ir senstant, jis nukrenta ant žemės, o „jaunas“vystosi netikro kamieno viduje. Lapų atnaujinimo greitis palankiomis sąlygomis yra labai didelis ir siekia savaitę.
Augalui užaugus 8-10 mėnesių, prasideda žydėjimo laikotarpis. Kotelis eina per visą kamieną, į išorę, eina iš požeminio gumbų. Jau viršuje susidaro sudėtingos formos žiedynas, primenantis didelį pumpurą, kurio spalva yra violetinė arba žalia. Prie pagrindo formuojamos gėlės, išdėstytos pakopomis. Pačiame viršuje žydi moteriški pumpurai, iš kurių pasirodo vaisiai, žemiau yra biseksualios gėlės, o apačioje - patinai, mažiausio dydžio. Kiekviena gėlė turi 3 vamzdinius žiedlapius su 3 taurėlapiais. Jų spalva balta, juos dengiantys lapai išorėje nudažyti purpurine spalva, o viduje tamsiai raudoni. Žiedynai auga stačiai arba palinksta į žemę. Apdulkinimas naktį atliekamas šikšnosparnių, o dieną - paukščių ir žinduolių. Vystantis vaisiui, jis taps labiau panašus į ranką, su daugiau pirštų.
Bananų vaisiai yra uogos. Jo išvaizda labai skiriasi priklausomai nuo veislės: ji gali būti pailga, cilindrinė ir trikampė. Ilgis svyruoja nuo 3 iki 40 cm. Odos spalva taip pat labai skiriasi: žalia, gelsva, raudona ir sidabriško blizgesio. Kai vaisius subręsta, jo minkštimas suminkštėja ir atsiranda sultingumas. Iš kiekvieno žiedyno gali išaugti iki 300 vaisių, kurių bendras svoris bus 70 kg. Minkštimas taip pat skiriasi spalva: balkšva, kreminė, geltona arba oranžinė. Sėklos randamos tik laukinėse veislėse. Kai vaisiai baigiasi, netikras stiebas visiškai nudžiūsta ir atsiranda vietos naujam.
Sudaryti sąlygas bananams auginti
- Apšvietimas. Musa labai mėgsta ryškią šviesą, o puodą geriau pastatyti prie lango arba ant palangės. Verta pasirinkti pietų, pietvakarių ar pietryčių orientaciją, na, kaip paskutinę priemonę, langus į rytus ar vakarus. Šiauriniame lange augimas sulėtės, o vaisiai nelauks, jei nebus foninio apšvietimo. Atėjus pastoviai šilumai, augalą galite išnešti į gryną orą, tačiau nuo tiesioginių saulės spindulių turėsite nuspalvinti marle arba įdėti bananą į ažūrinį medžių pavėsį.
- Turinio temperatūra. Geriausia atlaikyti 25-30 laipsnių diapazono šilumos rodiklius. Jei jie nukris iki 15, augimas sustos, o tai yra nepriimtina normaliam turiniui. Kai augalas „gyvena“ore pavasario-vasaros laikotarpiu, tada, atėjus šaltoms naktims, jį reikės įnešti į namus.
- Laistymas. Bananas yra tikras „vandens kepalas“, todėl jį reikia reguliariai ir gausiai drėkinti, tačiau retai. Taip yra dėl to, kad lapo paviršius yra didelis ir iš jo išgaruoja daugiau drėgmės. Kai dirvos paviršius išdžiūsta 1–2 cm, dirvą reikia sudrėkinti. Vanduo imamas 25-30 laipsnių temperatūroje ir visada yra minkštas. Laistymas atliekamas tol, kol skystis teka iš drenažo angų. Jei rudens-žiemos laikotarpiu bananas laikomas 18 laipsnių, drėgmė sumažėja, kad šaknų sistema nesupūtų.
- Oro drėgmė. Augalui drėgmė yra labai svarbus veiksnys, jo rodikliai turėtų būti bent 70%. Vasarą purškiamas lapų vainikas kasdien, o žiemą - tik kartą per savaitę. Lakštus dažnai reikia nuvalyti nuo dulkių. Netoliese galite įdėti drėkintuvus arba pastatyti puodą į gilų indą, kurio apačioje pilamas vanduo ir pilamas drenažo sluoksnis. Bet svarbiausia, kad puodo dugnas neliestų skysčio. Puodas dedamas ant apverstos lėkštės arba didelių akmenų. Oras prie šaknų turėtų tekėti taip pat laisvai, kaip drėgmė, tam kas 2-3 dienas būtina atlaisvinti viršutinį puodo dirvožemio sluoksnį ne daugiau kaip 1 cm gylyje.
- Bananų transplantacija. Transplantacija atliekama, kai dirvą sukuria šaknų sistema. Sodinimui reikia paimti substratą po medžiais, tokiais kaip liepa, beržas, akacija ar lazdynas. Negalima skinti šalia tuopos, kaštono ar ąžuolo. Iškasamas tik 5–10 cm gylio sluoksnis. Geriau persodinti, perkeliant bananą, nesunaikinant žemės komos. Taikant šią procedūrą, krūmą reikės gilinti vis labiau ir labiau nei ankstesnį kartą, todėl vazonas parenkamas giliau. Į šio dirvožemio kibirą įpilama 0,5 kg medienos pelenų, 2 kg smėlio ir 1 kg humuso substrato arba vermikomposto. Dezinfekcijos tikslais būtina maišyti ir užpilti verdančiu vandeniu arba uždegti. Į puodą klojamas drenažo sluoksnis (priklausomai nuo tūrio), jis gali būti 3-10 cm, tada pilamas 1 cm drėgno smėlio sluoksnis ir tik tada substratas.
Kad vaisiai pasirodytų, reikės šių tręšimų:
- vermikomposto ar humuso, bet nenaudokite vištienos ar kiaulienos;
- bet kokios žalios žolės (lubinų, kvinojos ar piktžolių) užpilas;
- žuvies ausis (žuvies atliekos virinamos vandenyje).
Viršutinis padažas tepamas ant sudrėkintos dirvos, kad nesudegtų šaknys. Nuo pavasario-vasaros laikotarpio jie tręšiami kartą per 7 dienas, o atėjus rudeniui-tik kartą per mėnesį.
Patarimai, kaip namuose veisti bananą
Musa dauginama tiek vegetatyviniu būdu, tiek sėjant sėklas. Ta pati veislė, auginama skirtingais būdais, gali skirtis savo savybėmis.
Taikant sėklų metodą, augalas bus gyvybingesnis, tačiau vaisiai netinkami maistui. Pradžiai sėklos sudygsta. Sėklos paviršius apdorojamas švitriniu popieriumi arba nagų dilde (skarifikuotas). Nereikia perverti sėklos. Tada turėsite keletą dienų mirkyti virintame vandenyje, kol pasirodys daigai. Vanduo keičiamas kas 6 valandas.
Dygimui skirtos talpyklos skersmuo yra ne didesnis kaip 10 cm. Ten klojamas 2 cm keramzito sluoksnis ir 4 cm aukščio smėlio-durpių substratas (1: 4). Sėklos šiek tiek įspaudžiamos į žemę, jie nėra padengti žeme. Puodas yra padengtas stiklo ar plastiko gabalėliu. Dygimo vieta turi būti šviesi ir šilta, tačiau tiesioginės šviesos nereikia. Dygimo temperatūra palaikoma 27–30 laipsnių (mažiausiai 25–27 naktį). Reikės kasdien vėdinti augalus, taip pat, jei dirva sausa, sudrėkinti purškimo buteliuke. Kai kurie drėkina dirvą per "dugno" laistymą. Jei randamas pelėsis, jis pašalinamas, o substratas laistomas silpnu kalio permanganato tirpalu.
Daigai pasirodys per 2-3 mėnesius, o banano augimas suaktyvės. Po 10 dienų turėsite persodinti į didelį konteinerį, o jums augant ši operacija kartojama.
Dauginant auginiais, galite greičiau ir greičiau gauti augalą su valgomais vaisiais. Kai vaisiai pasibaigs ir netikras stiebas išnyks, jo vietoje pradės atsirasti naujų pumpurų iš požeminio stiebo. Vienas iš jų taps naujojo bagažinės „motina“. Šiuo laikotarpiu turėsite išimti šakniastiebį iš puodo ir labai atsargiai atskirti nuo jo dalį su pabudusiu pumpuru. Šis padalijimas turi būti pasodintas į paruoštą indą ir, kai jis auga, pakeiskite puodą į didesnį. Floristai tvirtina, kad kol pasirodys vaisiai, puodo tūris bus 50 ml.
Sunkumai auginant musą
Jei nėra foninio apšvietimo ir apšvietimas yra mažas, bananas patenka į priverstinio poilsio laikotarpį.
Dažnai laistant, gali atsirasti šaknų sistemos puvimas, o tai išreiškiama tuo, kad lapų kraštas paruduoja, jie išdžiūsta, o augimas sustos, net jei šilumos rodikliai yra dideli ir apšvietimas yra pakankamas. Tokiu atveju turite nedelsdami persodinti bananą į naują dirvą, tačiau prieš tai nuplaukite šaknis vandenyje. Visi supuvę priedai nupjaunami aštriu peiliu ir dezinfekcijai sumalti į smulkintą anglį arba pelenus.
Be to, augimas gali sustoti arba sulėtėti, jei puodas yra labai mažas ir ankštas. Reikės atsargiai išimti šiukšles iš konteinerio, o jei šaknys įvaldė visą molinį substratą, būtina persodinti. Tie patys simptomai rodo žemą karščio lygį vasaros mėnesiais (jie turėtų būti bent 16, bet optimaliai 24–30 laipsnių). Taip pat veikia augalą ir šviesos trūkumą.
Įdomūs faktai apie bananus
Bananų minkštimas padeda palengvinti burnos ertmėje atsirandančių uždegiminių procesų simptomus, taip pat rekomenduojama žarnyno ar skrandžio opoms. Tačiau yra ir lengvas vidurius laisvinantis poveikis. Dėl maistinių medžiagų masės bananų valgymas padeda smegenims ir apsaugo nuo aukšto kraujospūdžio. Musos žiedų tinktūra padės sergant cukriniu diabetu ir bronchitu, tačiau kompresais iš odos galite greitai išgydyti nudegusias žaizdas arba atsikratyti odos pūlinių.
Į gabalus supjaustytas odas galima užkasti vazonų dirvožemyje, ir tai bus gera gėlių trąša. Net labai pavargę augalai yra padengti lapais ir gėlėmis.
Vaisiai yra ne tik valgomi, bet ir jų lapai, taip pat naudojami kaip juodi dažai, iš jų gaminami audiniai ir ypač tvirtos virvės bei virvės jūrų reikalams. Galima pagaminti iš vaisių sėdynių pagalvių ir plaustų, taip pat serviravimo lėkščių Indijoje ir Šri Lankoje.
Pirmą kartą bananai minimi indų rašymo šaltinyje „Rig Veda“, datuojamame XVII – XI a. Taip pat senovės kronikose minimi karališkosios šeimos drabužiai, pagaminti iš bananų lapų pluošto XIV a.
Be to, pagal kalorijų kiekį bulvės yra 1,5 karto prastesnės už bananus, tačiau džiovinti bananai turi daugiau kalorijų nei švieži (beveik 5 kartus).
Bananų rūšys
Yra dekoratyvinių ir desertinių bananų. Kadangi jų yra daug, kiekvienoje kategorijoje pateiksime tik keletą.
Dekoratyvinis:
- Smagus bananas (Musa acuminate) turi gražią lapiją iki metro ilgio ir didelę centrinę veną. Plokštė laikui bėgant dalijasi, primena paukščio sparną. Spalva yra tamsiai smaragdinė, tačiau yra veislių su rausvu tonu. Augalų aukštis šiltnamiuose siekia 3,5 m, o kambariuose - ne daugiau kaip 2. Tėvynė - Australija ir Indija, taip pat Kinija ir Pietryčių Azija.
- Birmos mėlynasis bananas (Musa itirans). Aukštis siekia nuo 2, 5 iki 4 metrų. Bagažinė yra violetinės žalios spalvos, o sidabriškai dulkės. Lapų spalva yra ryškiai žalia, jų ilgis yra 0,7 metro. Vaisiaus oda taip pat yra violetinė arba mėlyna. Vietinė buveinė - Vietnamas, Laosas ir Tailandas, randama Kinijoje ir Indijoje. Ten jie maitinami drambliais.
Desertas:
- Rojaus bananas (Musa paradisiaca) aukščio užauga iki 7–9 m. Storų ir mėsingų lapų ilgis siekia 2 metrus. Spalva žalia su ruda dėme. Vaisiai matuojami 20 cm, skersmuo 4-5 cm, ant vieno augalo gali užaugti iki 300 jų. Minkštime praktiškai nėra sėklų.
- Bananų ponios pirštas (Musa Lady Finger). Klaidingas kamienas yra plonas ir pasiekia 7–7,5 m aukštį. Vaisiai yra maži, užauga iki 12 cm. Odos spalva yra ryškiai geltona, su plonomis raudonai rudomis juostelėmis. Vienoje pakuotėje yra iki 20 vaisių. Plačiai paplitęs Australijoje ir Lotynų Amerikoje.
Kaip auginti bananą namuose, sužinosite iš šio vaizdo įrašo:
