Skanus ir nesudėtingas užkandis - keptos žuvies ikrai, papuoš bet kokį stalą. Jei nežinote, kaip skaniai kepti ikrus, peržiūrėkite mūsų išsamų receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Kaip skaniai ir tinkamai kepti ikrus - virkite žingsnis po žingsnio
- Video receptas
Žuvies ikrai, kad ir kokie bebūtų, yra labai skanūs ir maistingi. Visi yra susipažinę su juodais ir raudonaisiais ikrais, nors lydekų ikrai nėra prastesnio skonio.
Bet dabar ne apie tai. Kepame karpinius ikrus. Galima kepti dviem pagrindiniais būdais - visa, tai yra, neišimant maišelio, ir su visa mase. Skanūs ikrai gaunami abiem atvejais. Jei pirmojoje versijoje nėra vietos fantazijoms (nuplauti, apvolioti miltuose ir kepti), tai antroje versijoje yra vietos vaizduotei. Į ikrų masę dedu kiaušinį, sojos padažą, įvairius prieskonius, svogūnus ir dar daugiau.
Jei gavote žuvies su ikrais arba jums pasisekė nusipirkti ikrų atskirai, tada kepkime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 192 kcal.
- Porcijos - 3 žmonėms
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Upių žuvų ikrai - 400 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Daržovių aliejus
- Druska
- Juodasis pipiras
Kaip skaniai ir tinkamai kepti upės žuvies ikrus keptuvėje - virkite žingsnis po žingsnio
Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną ir nusiųskite į keptuvę su gerai įkaitintu augaliniu aliejumi. Skrudinkite svogūną iki skaidrumo.
Kol svogūnas pakepinamas, paruoškite ikrus. Tai padaryti nėra sunku - nuimkite plėvelę nuo ikrų ir viską sudėkite į dubenį. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Gerai išmaišykite šakute.
Svogūnas jau pasiekė norimą būseną, į keptuvę supilkite ikrų masę.
Dabar mes stovime prie viryklės ir visą laiką maišome masę. Taip atrodo po 3 minučių.
Ir taip atrodo paruoštos keptos upių žuvų ikrai. Maloni oranžinė patiekalo spalva reiškia, kad ikrai yra paruošti. Paragaukite druskos, įberkite druskos, kol karšta. Ikrai ruošiami pažodžiui 7-10 minučių.
Paruošti ikrai patiekiami kaip užkandis. Žalieji puikiai papildo patiekalo skonį. Gero apetito.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
Kaip virti karosų ikrus
