Kaip virti bulvių koldūnus su mėsa? Naudingi patyrusių virėjų patarimai ir TOP-3 skanūs receptai.
Bulvių kukuliai su mėsa: žalių bulvių receptas
Bulvių koldūnų su mėsa receptas bet kuriam stalui suteiks skonio. Ir netgi galite juos pasigaminti iš bulvių košės likučių. Tada belieka tik šiek tiek pasvajoti apie įdarą ir neprilygstamas patiekalas bus paruoštas!
Ingridientai:
- Bulvės - 3 kg
- Malta mėsa - 300 g
- Krakmolas - 3 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Lauro lapas - 3 vnt.
Žalių bulvių mėsos koldūnų virimas žingsnis po žingsnio:
- Faršą pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Supilkite šiek tiek šalto vandens ir gerai išmaišykite.
- Nulupkite ir sutarkuokite bulves. Nupilkite ant smulkaus sieto, kad nuvarvėtų bulvių sultys.
- Į bulvių masę supilkite krakmolą ir išmaišykite.
- Susukite bulvių kamuoliukus ir suplokite į tortiliją.
- Į centrą įdėkite maltą mėsą ir pritvirtinkite kraštus, kad gautumėte rutulį.
- Įdėkite sūdytą vandenį į puodą.
- Į verdantį vandenį įpilkite lauro lapą, panardinkite koldūnus, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 minučių.
Mėsos kukuliai: maltos vištienos receptas
Nežinote, kaip pasigaminti mėsos koldūnus? Tada šis receptas kaip tik jums. Subtilus vištienos faršas ir erdvi bulvių košė padarys patiekalą skanų, gražų ir sotų.
Ingridientai:
- Miltai - 350 g
- Bulvės - 400 g
- Manų kruopos - 2 šaukštai. l.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Vištienos filė - 250 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Šaltas vanduo - 30 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Grietinė - patiekimui
Žingsnis po žingsnio vištienos faršo paruošimas:
- Nulupkite bulves, užpilkite vandeniu ir virkite.
- Pagardinkite druska, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite, kol suminkštės.
- Nusausinkite vandenį, pašildykite bulves ir atvėsinkite.
- Į atvėsusias bulves supilkite manų kruopas ir įmuškite kiaušinį.
- Kruopščiai sumaišykite.
- Palaipsniui įpilkite miltų ir minkykite minkštą tešlą.
- Palikite jį pusvalandį.
- Vištienos filė ir svogūnus susmulkinkite per mėsmalę.
- Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite šalto vandens ir išmaišykite.
- Iš tešlos suformuokite nedidelius pyragėlius, kurių viduryje dėkite po 1 valgomąjį šaukštą. Malta mėsa.
- Suspauskite maišelio formos pyragus ir rankomis susukite rutuliukus.
- Užvirkite vandenį, druską ir išdėliokite koldūnus.
- Virkite juos, kol jie pasirodys paviršiuje, maždaug 8 minutes.
- Patiekite su grietine.
Vaizdo įrašų receptai:
