Jei nesate susipažinę su vienu iš populiarių sovietmečio šaltų užkandžių, tada prieš jį ruošdami pagalvokite, kas patenka į paprastą paprastą vinigretę. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Vinaigrette“yra paprastos, sveikos ir skanios daržovių salotos kasdieniam ir liesam stalui, kuri yra žinoma daugeliui. Jo receptų yra labai daug, ir kiekvienas gali eksperimentuoti su ingredientais ir paruošti patiekalą pagal savo skonį. Tačiau bet kokio patiekalo pagrindiniai maisto produktai, tokie kaip burokėliai, morkos, bulvės ir marinuoti agurkai, visada yra. Siūlau paruošti tokį paprastą klasikinį vinigretės receptą. Be to, mažas kalorijų kiekis komponentuose leidžia nesijaudinti dėl savo figūros.
Daržovės paprastai virinamos vandenyje virimui, tačiau taip pat galite jas kepti orkaitėje folijoje ar grotelėse arba naudoti mikrobangų krosnelę. Beje, daržovės kepdami išsaugos daugiau vitaminų nei verdamos, kur dalis jų, deja, yra išvirusios. Salotas galite papildyti smulkiai pjaustytomis žalių svogūnų plunksnomis, jos įgaus ryškesnę ir patrauklesnę išvaizdą. Agurkai dažniausiai imami konservuoti, galite naudoti pirktus marinuotus. Tačiau klasikinis rusiškas vinaigretė yra paruoštas naudojant marinuotus agurkus. Na, o sotumo dėlei į salotas galite įdėti konservuotų žaliųjų žirnelių ar virtų pupelių.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti vinigretę su citrinos sultimis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 135 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt. didelis dydis
- Augalinis aliejus be kvapo - degalų papildymui
- Morkos - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Bulvės - 2 vnt.
- Rauginti kopūstai - 200 g
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite paprastą vinigretę, receptą su nuotrauka:
1. Prieš kepdami paruoškite daržoves. Išverdame bulves, o burokėlius ir morkas. Tada visiškai atvėsinkite maistą. Kai daržovės visiškai atvės, pradėkite virti. Nulupkite juos ir supjaustykite bulves į vidutinius kubelius, apie 0,5-0,7 cm kraštus.
2. Tada supjaustykite ir burokėlius.
3. Tą patį padarykite su morkomis. Nors griežinėlių tvarka nėra svarbi.
4. Raugintus agurkus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kad iš sūrymo pašalintumėte visą drėgmę. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite kornišonus, kaip ir visus ankstesnius maisto produktus.
5. Visą maistą sudėkite į gilų dubenį, užpilkite augaliniu aliejumi, druska ir išmaišykite.
6. Paruošta vinaigrette paprasta siųsti į šaldytuvą atvėsti pusvalandį ir patiekti jį prie stalo. Po kurio laiko visi ingredientai taps bordo spalvos dėl burokėlių. Jei norite, kad daržovės išlaikytų savo spalvą, pirmiausia supjaustytus burokėlius pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. Ir tik po to pridėkite likusius salotų komponentus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vinigretę.
