TOP 5 receptai su daržovių patiekalų nuotraukomis lėtoje viryklėje. Maisto gaminimo paslaptys ir ypatybės. Video receptai.
Daržovės suteikia mums sveikatos, energijos ir gyvybingumo. Juose gausu vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Todėl ekspertai rekomenduoja į dienos meniu įtraukti daržoves. Žinoma, naudingiausia juos vartoti šviežius. Tačiau yra daug įvairių patiekalų su troškintomis, virtomis, keptomis daržovėmis, kurios yra ne mažiau sveikos ir skanios. Pavyzdžiui, pasitelkę šiuolaikines virtuvės technologijas, galite paruošti daug sveikų, skanių ir originalių patiekalų. Multivarke daržovės paruošiamos paprastai ir greitai, be to, jos pasirodo labai skanios ir maistingos. Šiame „išmaniajame puode“galite virti daržoves bet kokiu būdu: kepti, virti, troškinti, kepti. Be to, visi vitaminai ir naudingumas yra geriau išsaugoti gatavame maiste nei tie, kurie virti puode ir keptuvėje.
Daržovės multivarke - maisto gaminimo paslaptys
- Bet kuri multivarkė pirmiausia įkaista iki norimos temperatūros, o tai užtrunka tam tikrą laiką. Todėl reikėtų atsižvelgti į šį momentą ir prietaiso pašildymo laiką pridėti prie bendro gaminimo laiko.
- Į daugialypės terpės dubenį negalima įpilti daugiau kaip 2/3 jo tūrio. Priešingu atveju stipriai verdant skystis aptaškys kaitinimo elementą. Be to, lengviau sumaišyti patiekalą, jei dubuo nėra pripildytas iki viršaus.
- Kepimo metu dažnai neatidarykite dangčio, kad netrukdytumėte aplinkos temperatūrai.
- Multivarke ne tik šviežios daržovės yra skanios, bet ir užšaldytos.
- Dažniausiai daržovės yra virtos „troškinio“režimu, dietiškesnei mitybai - garinamos.
- Daržovių virimo laikas daugiafunkcinėje viryklėje yra skirtingas; vaisių pasirengimą galite patikrinti peiliu arba dantų krapštuku.
- Negalima virti daržovių patiekalų su rezervu; po 3 valandų juose liks tik 20% vitamino C.
Baklažanų ikrai multivarke
Jei maisto gaminimui nėra daug laisvo laiko, baklažanų ikrų gaminimo lėtoje viryklėje receptas visada padės ir nepavyks.
- Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Baklažanai - 700 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pomidorai - 350 g
- Juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Petražolės - 1 krūva
- Bulgarijos pipirai - 400 g
- Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Svogūnai - 2 vnt.
Baklažanų ikrų virimas lėtoje viryklėje:
- Baklažanus nuplaukite, supjaustykite, pasūdykite, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad neliktų kartumo. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Nulupkite paprikas iš sėklų, nupjaukite pertvaras, nuimkite kotelį ir supjaustykite mažais atsitiktiniais gabalėliais.
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite bet kokio dydžio.
- Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus.
- Įdėkite visas daržoves į lėtą viryklę, įberkite druskos ir pipirų, supilkite saulėgrąžų aliejų, sumaišykite ir nustatykite „troškinimo“režimą, nustatydami laikmatį 1 valandai.
- Kai daržovės suminkštės, sutrinkite jas rankiniu trintuvu arba sutrinkite per smulkų sietelį.
- Jei išeina daug skysčio, šiek tiek nusausinkite, kad baklažanų ikrai nebūtų per daug skysti.
- Šį užkandį laikykite šaldytuve 5 dienas.
Cukinijų pyragas su malta mėsa lėtoje viryklėje
Pyragai yra ne tik saldūs, bet ir sūrūs. Pavyzdžiui, moliūgų pyragas su malta mėsa pasirodo ne tik skanus, bet ir gražus. Todėl jį galima saugiai įdėti į šventinę šventę.
Ingridientai:
- Cukinijos - 3 vnt.
- Malta mėsa (bet kokia) - 400 g
- Ryžiai - 0,5 šaukšto.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pievagrybiai - 200 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Grietinė - 100 ml
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Cukinijų pyrago su malta mėsa virimas lėtoje viryklėje:
- Cukinijas nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pabarstykite juos žiupsneliu cukraus ir druskos ir palikite 15 minučių, kad sultys nutekėtų ir suminkštėtų.
- Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nusiųskite juos į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki skaidrumo.
- Pievagrybius nuplaukite, smulkiai supjaustykite, suberkite į keptuvę prie daržovių ir toliau kepkite 5-10 minučių.
- Ryžius nuplaukite, virkite iki pusės išvirimo ir sumaišykite su malta mėsa.
- Į ryžius su mėsa įpilkite keptų svogūnų, morkų ir grybų.
- Druska, pipirai ir sumaišykite produktus.
- Sutepkite daugiafunkcę viryklę augaliniu aliejumi ir išdėliokite cukinijų lėkštes, suformuodami „dubenį“.
- Faršą dėkite ant cukinijos ir tolygiai išlyginkite.
- Uždenkite įdarą laisvaisiais cukinijos kraštais, lenkdami juos centro link, ir ant viršaus uždėkite likusias cukinijų juosteles.
- Cukinijas užpilkite grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Įjunkite „Kepimo“režimą 1 valandą.
- Jei po to laiko yra daug skysčio, atidarykite dangtį ir kepkite gaminį, kol jis išgaruos.
- Gatavą cukinijų pyragą su malta mėsa palikite pusvalandžiui multivarke, tada išimkite iš dubenėlio, kitaip jis gali subyrėti.
Troškinti baklažanai su pomidorais lėtoje viryklėje
Baklažanai su pomidorais yra skanus daržovių užkandis, kuris sužavės bet kurį valgytoją ir net įmantrų gurmaną. Skanu naudoti tiek šaltą, tiek karštą.
Ingridientai:
- Baklažanai - 500 g
- Pomidorai - 350 g
- Svogūnai - 350 g
- Kietasis sūris - 200 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis
- Čiobreliai, čiobreliai - 1 šaukštelis
Troškintų baklažanų virimas su pomidorais lėtoje viryklėje:
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Baklažanus supjaustykite 0,7 cm griežinėliais, pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad neliktų kartumo.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Į daugialypės terpės dubenį supilkite aliejų ir svogūnus.
- Tada sluoksniais išdėliokite likusias daržoves: baklažanus (druską ir pabarstykite čiobreliais), pomidorus (pabarstykite smulkintu česnaku), sūrį.
- Pakartokite sluoksnius, kad iš viso būtų trys.
- Uždarykite dangtį, įjunkite multivarką į kepimo režimą ir nustatykite laikmatį 1 valandai.
- Praėjus šiam laikui, atidarykite dangtį, 20 minučių įjunkite „Multi-cook“režimą ir nustatykite 100 laipsnių temperatūrą, kad išgaruotų likęs skystis. Tada patiekite maistą prie stalo.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasirinkti ir paruošti šaldytas daržoves.
Troškintos bulvės su daržovėmis ir vištiena lėtoje viryklėje
Bulvės su mėsa yra labiausiai paplitęs maisto derinys. Patiekalas ruošiamas šeimos vakarienei, o jei jis papildytas daržovėmis, jis tiks šventinei puotai.
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Saldieji pipirai - 2 vnt.
- Baklažanai - 3-4 vnt.
- Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt.
- Karis - 2 šaukšteliai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Vanduo - 0,5-1 šaukštelio.
- Maltas lauro lapas - 0,5 šaukštelio
- Sausas česnakas - 0,5 šaukštelio
- Malti raudonieji aitrieji pipirai - žiupsnelis
- Maltos saldžiosios paprikos - 0,5 šaukštelio
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Troškintų bulvių su daržovėmis virimas lėtoje viryklėje:
- Paprikas nulupkite iš sėklų, supjaustykite 2 cm gabalėliais ir sudėkite į aliejų aliejumi.
- Nuplaukite baklažanus, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į lėtą viryklę. Jei vaisiai prinokę ir juose yra kartumo, prieš tai juos pasūdykite ir palikite 30 minučių, kad neliktų kartumo. Tada nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu.
- Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į likusias daržoves.
- Nuplaukite vištienos krūtinėlę, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į lėtą viryklę.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir supilkite į lėtą viryklę.
- Pomidorus susmulkinkite ir sumaišykite su likusiomis daržovėmis.
- Į daržoves įpilkite visų prieskonių: kario, malto lauro lapo, sauso česnako, paprikos, raudonųjų pipirų.
- Pagardinkite maistą druska, išmaišykite ir uždenkite. 1 valandą įjunkite „gesinimo“režimą. Virimo metu du kartus išmaišykite.
Įdarytas moliūgas su daržovėmis lėtoje viryklėje
Ryškus, neįprastas ir skanus daržovių patiekalas, paruoštas lėtoje viryklėje - moliūgas, įdarytas keptomis daržovėmis. Maistas papildys mitybos racioną ir papuoš šventinio renginio stalą.
Ingridientai:
- Jauni maži patisonai - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Petražolės - 2 šakelės
- Augalinis aliejus - 8 šaukštai
- Pipirai sumaišomi pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Krapai - 2 šakos
- Kietasis sūris - 50 g
Įdarytų moliūgų su daržovėmis virimas lėtoje viryklėje:
- Paprikas atlaisvinkite nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite.
- Česnaką ir svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Pomidorus nuplaukite ir stambiai supjaustykite.
- Supilkite augalinį aliejų į daugialypės terpės dubenį ir sudėkite visas daržoves. Įjunkite kepimo režimą ir kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos 15 minučių.
- Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į daržoves.
- Per presą išspauskite nuluptas česnako skilteles.
- Daržoves pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Supilkite ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų aliejaus ir sulčių perteklius.
- Moliūgą nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite viršūnėles ir šaukštu nubraukite sėklas.
- Užpildykite tuščią vietą paruoštu daržovių įdaru.
- Supilkite augalinį aliejų į daugialypę viryklę ir įdėkite įdarytą moliūgą.
- Įjunkite „gesinimo“režimą 50 minučių.
- Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, ant vidutinės trintuvės gausiai apibarstykite moliūgą tarkuotu sūriu.
Vaizdo įrašų receptai:
Troškintos daržovės lėtoje viryklėje
Daržovių troškinys lėtoje viryklėje
