Paruoškite nuostabų mėsos skonio baklažanų patiekalą! Išbandykite ir įsitikinkite, kad neįmanoma atsiplėšti nuo šio patiekalo!
Dalinuosi su jumis labai skanaus patiekalo, vadinamo baklažanais, keptu kiaušinyje, receptu. Šis skanus patiekalas gali būti patiekiamas kaip karštas ar šaltas užkandis arba kaip atskiras pagrindinis patiekalas. Nepaisant to, kad kompozicijoje nėra mėsos ar vištienos gabalo, patiekalas yra mėsos skonio. Taip yra todėl, kad baklažanai pirmiausia sumaišomi su kiaušiniais ir kurį laiką mirkomi savo skoniu, o paskui kepti. Norėdami pridėti patiekalo skonį, naudokite mėgstamas aromatines žoleles ar prieskonių mišinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 146 kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite baklažaną, keptą su kiaušiniu
Baklažanus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Kruopščiai išplakite vištienos kiaušinius. Šiame etape jums nereikia pridėti druskos ar pipirų.
Supjaustytus baklažanus sudėkite į kiaušinių plakinį ir palikite bent 3-4 valandoms. Geriau tai padaryti vakare, o toliau gaminti ryte. Taigi, baklažanai ilgai išliks kiaušinyje ir poveikis bus labiau pastebimas.
Laikui bėgant, kepkite baklažanus į kiaušinį keptuvėje pakankamu kiekiu augalinio aliejaus.
Apkepkite baklažanų griežinėlius iš visų pusių, druskos ir pipirų pagal skonį, taip pat pridėkite mėgstamų aromatinių žolelių.
Atskirai pakepinkite svogūnus augaliniame aliejuje, supjaustytus pusžiedžiais. Įdėkite baklažanus į serviravimo dubenį ir į juos sudėkite troškintus auksinius svogūnus. Išmaišykite užkandį.
Galite susmulkinti česnako skiltelę, sumaišyti su majonezu ir pagardinti baklažaną, tačiau net ir be šio prisilietimo patiekalas pasirodys puikus.
Skanūs, kvepiantys baklažanai, kepti kiaušinyje, yra paruošti. Patiekite šiltą arba atšaldytą. Prie tokio patiekalo gerai patiekti šviežių daržovių ar salotų. Ruginė duona taip pat pravers. Na, patiekalas paruoštas - laikas pabandyti. Visi prie stalo!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Kepti baklažanai kiaušinyje
