Jei mėgstate skinti grybus, troškintos bulvės su grybais pietums bus puikus atpildas pavargusiam grybautojui.
Rudenį gausu grybų, o šiltos spalio dienos gali pradžiuginti stipriais kvepiančiais grybais. Jei surinkote ar nusipirkote rudens grybų, virkite bulves, troškintas grybais ir grietine - šis skanus ir sotus patiekalas net įprastą šeimos vakarienę pavers tikra švente! Su medaus agarais, kaip ir su kitais miško grybais, prieš gaminant reikia būti atsargiems ir virti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 100 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Švieži grybai - 500 g
- Bulvės - 7-8 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Grietinė - 2 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus kepimui
- Druska, pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio bulvių, troškintų su grybais grietinėje, virimas:
1. Išrūšiuokite grybus, nulupkite, nuplaukite ir užvirkite pasūdytame vandenyje. Norėdami įsitikinti, kad keptuvėje nėra pavojingų grybų, kepimo metu nuluptą svogūną mesti į grybus. Jei svogūnas nepakeitė spalvos, tada nėra ko bijoti, visi grybai yra valgomi, bet jei svogūnas pasidaro mėlynas, tada tarp grybų buvo pagautas nevalgomas grybas; tokius grybus reikia išmesti.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Išvirusius grybus išmeskite į kiaurasamtį, leiskite jiems nuvarvėti ir suberkite į keptus svogūnus. Neuždengus keptuvės dangčiu, kad skystis greičiau išgaruotų, leiskite grybams kepti.
4. Nulupkite bulves, supjaustykite ir nusiųskite bulvių gabalėlius į grybus. Uždenkite ir troškinkite su grybais, kol suminkštės, 25-30 minučių, kol bulvės bus minkštos ir trupinės.
5. Sumaišykite grietinę, druską, pipirus ir prieskonius ir įmaišykite padažą.
6. Bulves su grybais perkelkite į puodą ir aptepkite grietine su prieskoniais. Troškinkite 5-7 minutes.
7. Bulvės, troškintos su medaus grybais grietinėje, paruoštos. Galite patiekti, kol karšta. Šį patiekalą patartina patiekti kartu su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
8. Mėgaukitės keptų medaus grybų, išvirtų grietinėje, aromatu ir skaniu skoniu. Puikus sotus patiekalas visai šeimai, kuris pradžiugins jūsų artimuosius. Gero apetito visiems!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Medaus grybai su bulvėmis grietinėje
