Žingsnis po žingsnio receptas su brizolio nuotrauka piene su sūriu ir kalendra. Maisto gaminimo namuose technologija ir paslaptys. Video receptas.
„Brizol“yra prancūziška omleto versija su įvairiais įdarais. Tai sotus, labai paprastas, bet išskirtinis patiekalas. Žinoma, jūs negalite jo paruošti šventiniam patiekalui, tačiau jis labai vertas kasdienio meniu. Patiekalas ypač tinka pusryčiams visai šeimai. Patiekalo pagrindas - keptuvėje keptas kiaušinių „blynas“, kurio viena pusė ištepta malta mėsa be svogūnų. Gatavas patiekalas susukamas arba sulankstytas per pusę. Tačiau užpildai gali būti visiškai bet kokie.
Naudojamas kaip įdaras: daržovės, grybai, mėsa, sūris, žolelės ir net vaisiai saldžiam patiekalo variantui. Todėl gaminkite maistą su mėgstamu maistu, bet kuris iš jų pasirodys skanus. Tačiau brizolis su pienu su sūriu ir kalendra pasirodo ypač švelnus. Patiekalą galima paruošti keliais būdais. Kai kurie pakaitomis kepa kiaušinį ir maltą mėsą, o tada susuka maistą į ritinį. Kiti įdeda įdarą ant lengvai apkepto omleto blyno, o tada viską kartu kepa orkaitėje arba ant viryklės su dangčiu. Siūlau iš karto viską kepti kartu.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti omletą su grietine ir braškėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 280 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kalendra - kelios šakelės
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pienas - 25 ml
- Sūris - 50 g
Žingsnis po žingsnio virkite brizolį piene su sūriu ir kalendra, receptas su nuotrauka:
1. Į gilų dubenį supilkite dviejų kiaušinių turinį ir pagardinkite žiupsneliu druskos.
2. Į kiaušinius supilkite pieną. Vietoj pieno galite naudoti grietinę arba paprastą vandenį. Taip pat tiks išrūgos arba rūgpienis.
3. Kiaušinius ir pieną išplakti iki vientisos masės. Nereikia plakti maisto mikseriu. Užtenka viską sumaišyti plaktuvu.
Sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba rupios trintuvės.
Nuplaukite kalendros lapus po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Įkaitinkite viryklę iki vidutinės ugnies ir supilkite kiaušinių ir pieno masę į įkaitintą keptuvę.
5. Kai tik omleto kraštai sustings, bet kiaušinių blynas vis dar teka, pusę sūrio drožlių dėkite į vieną indo pusę.
6. Ant sūrio uždėkite smulkintus žalumynus.
7. Ant kalendros viršaus paskleiskite likusį sūrį. Kepimo metu sūris ištirps ir sujungs dvi kiaušinių puses.
8. Švelniai pakelkite laisvą omleto kraštą, kad nesuplėšytumėte ir neuždengtumėte įdaro. Užvirinkite ugnį iki mažos ugnies ir kepkite brizolį piene, sūryje ir kalendroje ant viryklės po dangčiu 3-4 minutes. Būtina, kad sūris ištirptų, o kiaušinių masė visiškai sukietėtų. Paruoštą patiekalą patiekite prie stalo iškart po paruošimo, nes nėra įprasta jį virti būsimam naudojimui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti prancūzišką brizolį.
